旅游管理專業(yè)具有鮮明的交叉性、復(fù)合性和應(yīng)用性，各類實踐教學(xué)是國內(nèi)外旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中的重要組成部分。作為西北地區(qū)唯一一家通過世界旅游組織教育質(zhì)量認(rèn)證的旅游管理類專業(yè)，西安歐亞學(xué)院旅游管理專業(yè)非常重視培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，構(gòu)建了“文旅融合+管理+技能技術(shù)”的理論課程教學(xué)體系及進(jìn)階式的實踐教學(xué)體系，保證了人才培養(yǎng)質(zhì)量。2022年專業(yè)克服新冠疫情影響，應(yīng)對挑戰(zhàn)練內(nèi)功，陸續(xù)打造“旅業(yè)學(xué)堂”、“旅業(yè)沙場”和“旅業(yè)科創(chuàng)”等系列品牌教學(xué)活動，儲能蓄勢待復(fù)蘇。7月以來，旅游管理專業(yè)在工商管理學(xué)院統(tǒng)籌安排下開展“旅業(yè)沙場”系列實踐教學(xué)活動，組織了畢業(yè)實習(xí)、各類專業(yè)競賽及1+x職業(yè)資格證書項目等類型更加多樣的實踐教學(xué)活動。
一、“旅業(yè)沙場”之實習(xí)篇
2019年7月10日，教育部發(fā)布《關(guān)于加強和規(guī)范普通本科高校實習(xí)管理工作的意見》(教高函〔2019〕12號)，意見中明確指出：“實習(xí)是高校實踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)之一。實習(xí)是人才培養(yǎng)的重要組成部分，是深化課堂教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才必不可少的實踐環(huán)節(jié)，是學(xué)生了解社會、接觸生產(chǎn)實際，獲取、掌握生產(chǎn)現(xiàn)場相關(guān)知識的重要途徑，在培養(yǎng)學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新精神，樹立事業(yè)心、責(zé)任感等方面有著重要作用。自2022年7月至10月期間，工商管理學(xué)院統(tǒng)一組織2022年度實習(xí)教學(xué)工作。旅游管理專業(yè)本次實習(xí)教學(xué)時間為12周，參加學(xué)生為畢業(yè)班130余人，80%以上的實習(xí)單位為注冊資本大于500萬或行業(yè)100強的文旅企業(yè)。目前本次實習(xí)已經(jīng)圓滿結(jié)束，實習(xí)期間未收到一條實習(xí)單位的差評，最終經(jīng)過實習(xí)單位和指導(dǎo)教師雙方綜合評選出12名優(yōu)秀實習(xí)生。實習(xí)單位對同學(xué)們的認(rèn)可是對旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的最好認(rèn)可，是專業(yè)人才培養(yǎng)一直以雇主需求為導(dǎo)向，注重雇主用人滿意度的優(yōu)質(zhì)教學(xué)成果。
二、“旅業(yè)沙場”之競賽篇
“賽教結(jié)合”教學(xué)模式也是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要舉措之一，是將教學(xué)環(huán)節(jié)與學(xué)科競賽相互融合，實現(xiàn)競賽既是一種有目的、有計劃的教學(xué)行為，也是教學(xué)活動的延伸環(huán)節(jié)，還是教學(xué)成果的檢驗方式，使競賽與課堂教學(xué)相輔相成，促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。2022年7月以來，旅游管理專業(yè)陸續(xù)組織學(xué)生參加第十二屆全國大學(xué)生紅色旅游創(chuàng)意策劃大賽、“雙百工程”陜西紅色旅游創(chuàng)意策劃大賽、全國大學(xué)生粵港澳海洋旅游創(chuàng)新大賽等專業(yè)競賽，還組織學(xué)生參加極氪校園創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、FELC全國商科學(xué)術(shù)競賽、PEPC全國行業(yè)+英語能力大賽以及PPT技能大賽、商科精英校園挑戰(zhàn)賽、論文寫作大賽、“三創(chuàng)”模擬挑戰(zhàn)賽等商科類競賽。專業(yè)教師還指導(dǎo)學(xué)生社團“旅游協(xié)會”組織了導(dǎo)游講解大賽和定制旅游線路策劃大賽，其中定制旅游線路策劃大賽的第一名選手將代表專業(yè)參加第五屆攜程校園旅游定制師大賽。經(jīng)過眾多大賽的洗禮，旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)都得到提升，也斬獲了一些獎項，如全國大學(xué)生紅色旅游創(chuàng)意策劃大賽西北賽區(qū)二等獎2項，全國大學(xué)生粵港澳海洋旅游創(chuàng)新大賽西北賽區(qū)特等獎1項，陜西省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃2項。
三、“旅業(yè)沙場”之考證篇
2016年攜程推出了國內(nèi)首個定制旅行平臺，定制旅行迅速成為中國旅游行業(yè)內(nèi)一個快速增長的業(yè)務(wù)版塊。2018年作為國內(nèi)最大的定制旅游平臺，攜程發(fā)出了國內(nèi)首張定制師上崗證，并發(fā)布了攜程定制師認(rèn)證體系。2019年4月，教育部等四部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于在院校實施“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度試點方案》，啟動“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”（簡稱 1+X 證書）制度試點工作，將學(xué)歷教育與職業(yè)培訓(xùn)相結(jié)合，促進(jìn)書證融通。2020年底攜程定制旅行管家培養(yǎng)項目被教育部納入第四批1+X證書試點。
旅游管理專業(yè)師生經(jīng)過數(shù)月的準(zhǔn)備、培訓(xùn)、復(fù)習(xí)，100名學(xué)生于今年11月參加了由攜程旅游學(xué)院推出的1+X證書試點項目“定制旅行管家服務(wù)職業(yè)技能等級證書（初級）”的考試?？荚嚪譃闄C試答題和線上問答兩個環(huán)節(jié)，考試試題和考官均來自攜程旅游學(xué)院。為了讓學(xué)生們能夠順利通過考試，旅游管理專業(yè)教師們將定制旅游的所需知識和能力融入到日常教學(xué)中，設(shè)置相關(guān)學(xué)習(xí)任務(wù)，在人才培養(yǎng)方案修訂時增加《旅游線路設(shè)計》課程，為學(xué)生未來能夠從事定制旅游業(yè)務(wù)奠定了堅實基礎(chǔ)。
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旅業(yè)沙場”是旅游管理專業(yè)為強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，于2022年開始打造的實踐教學(xué)品牌，聚合專業(yè)所有的實訓(xùn)、實習(xí)、專業(yè)競賽及學(xué)生社團活動、職業(yè)資格證書培訓(xùn)及考試等教學(xué)環(huán)節(jié)，由專業(yè)統(tǒng)籌規(guī)劃和設(shè)計，整合第二課堂，與第一課堂形成合力，與“旅業(yè)學(xué)堂”、“旅業(yè)科創(chuàng)”等活動共同打造旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的“旅業(yè)”系列活動，實現(xiàn)交叉復(fù)合應(yīng)用型文旅人才的培養(yǎng)目標(biāo)和提升雇主滿意度。
(工商管理學(xué)院 譚啟鴻、劉曉莉 供稿)
