11月21日下午，我校在金橋餐廳二樓舉辦主題為“歐亞味道”的清澗縣黑毛土豬肉烹飪培訓活動，參與的人員有校工會副主席晏建忠、清澗縣產(chǎn)品經(jīng)理王曉娟、以及學校教職工等共計80余人，由清澗縣賀永軍、學校鄭大廚負責掌勺培訓。

活動開始后，清澗縣產(chǎn)品經(jīng)理王曉娟對清澗的綠色散養(yǎng)黑毛土豬肉等農(nóng)產(chǎn)品進行了介紹，隨后清澗縣賀永軍對食材采用陜北做法進行烹飪，介紹了不同于日常制作的特色陜北風味制作方法，學校鄭大廚教學校教職工如何用清澗縣黑毛土豬肉來制作“紅燒肉、小炒肉、回鍋肉、糖醋里脊”。

此次活動對清澗縣農(nóng)產(chǎn)品銷售進行了擴展，讓學校教職工在購買的同時，掌握適當?shù)呐腼兎椒?，保留綠色食材的原汁原味，將清澗縣特產(chǎn)與歐亞味道相結(jié)合，助力清澗縣早日脫貧。

（校工會 武玉田 供稿）